El cebiche peruano, patrimonio cultural de la nación, ha sido considerado por el Taste Atlas como uno de los mejores platos del mundo en una lista de 100.
Taste Atlas es un mapa de comidas típicas del mundo que, según el diario La Vanguardia de España, expertos culinarios y chefs de todo el mundo elaboraron la lista en la que se considera a nuestro plato bandera como uno de los mejores.
En esta publicación se menciona el restaurante de Javier Wong como uno de los mejores para disfrutar de las bondades y sabores del cebiche peruano.
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El plato que lidera el ranking de Taste Atlas es el Khachapuri de Georgia, un pan relleno con queso, huevo y otros ingredientes.
En lo que respecta a sudamérica, los chefs han considerado a la parrilla argentina y el churrasco de Brasil dentro de la lista de los 100 mejores.
